Comment faire une délicieuse tête de canard frite

Comment faire une délicieuse tête de canard frite

Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité et les contenus brûlants sur Internet se sont principalement concentrés sur la préparation des repas, l'alimentation saine, les recettes de célébrités sur Internet, etc. Parmi eux, la tête de canard frite, en tant que mets tout à fait unique, a attiré l'attention de nombreux internautes. Cet article combinera les sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour présenter en détail comment préparer des têtes de canard frites et joindre des données structurées pour aider tout le monde à maîtriser facilement ce délicieux plat.

1. Préparation des ingrédients pour la tête de canard frite

Pour faire une tête de canard frite, vous devez d'abord préparer les ingrédients suivants :

2. Étapes de préparation de la tête de canard frite

1.Tête de canard propre: Lavez la tête de canard, enlevez l'excès de poils et les impuretés, et trempez-la dans l'eau pendant 30 minutes pour éliminer le sang.

2.Traitement de blanchiment: Mettre de l'eau dans la casserole, ajouter la tête de canard, les tranches de gingembre et le vin de cuisson, faire bouillir à feu vif, écumer, blanchir 5 minutes, retirer et égoutter.

3.Tête de canard marinée: Mettre la tête de canard blanchie dans un bol, ajouter la sauce soja légère, la sauce soja foncée, le sucre, le sel, les tranches de gingembre et les gousses d'ail, bien mélanger et laisser mariner 30 minutes.

4.Tête de canard frite: Versez une quantité appropriée d’huile de cuisson dans la casserole. Lorsqu'elle est chaude à 60%, ajoutez la tête de canard. Faire frire à feu moyen-doux jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante. Retirez et vidangez l'huile.

5.assaisonnement pour sautés: Laissez un peu d'huile de base dans la casserole, ajoutez les piments séchés et les grains de poivre du Sichuan et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les têtes de canard frites et faites sauter uniformément, puis saupoudrez d'oignon vert haché et servez.

3. Conseils et précautions pour la tête de canard frite

4. Valeur nutritionnelle de la tête de canard frite

La tête de canard est riche en protéines, vitamines et minéraux, notamment en collagène, qui a un certain effet nourrissant sur la peau et les articulations. Cependant, la tête de canard frite est un aliment riche en calories, il est donc recommandé de la consommer avec modération, notamment pour les personnes souffrant d'hypertension.

5. Association des sujets d’actualité sur l’ensemble du réseau

Au cours des 10 derniers jours, les sujets alimentaires liés aux têtes de canard frites se sont principalement concentrés sur « comment faire des têtes de canard frites croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur », « des façons saines de manger des têtes de canard frites » et « s'enregistrer dans des restaurants de têtes de canard frites de célébrités sur Internet ». De nombreux blogueurs culinaires ont également partagé leurs propres recettes secrètes de têtes de canard frites, ce qui a attiré beaucoup d'attention et de discussions de la part des internautes.

J'espère qu'à travers l'introduction de cet article, tout le monde pourra facilement maîtriser la méthode de fabrication des têtes de canard frites et réaliser de délicieuses têtes de canard frites à la maison !