Comment faire des pousses de poivre froides

Comment faire des pousses de poivre froides

Parmi les sujets brûlants sur Internet récemment, la cuisine des légumes sauvages du printemps est devenue le point central, en particulier les ingrédients de saison tels que les bourgeons de poivre ont attiré beaucoup d'attention. Voici un aperçu des données sur les sujets d'actualité au cours des 10 derniers jours :

1. Valeur nutritionnelle des bourgeons de poivre

Les bourgeons de Zanthoxylum bungeanum sont les bourgeons qui poussent de l'arbre Zanthoxylum bungeanum au printemps et sont riches en huile volatile, en vitamine C et en divers minéraux. Les données montrent que chaque 100 g contient :

2. Étapes pour préparer des germes de poivre froids

1. Préparation des aliments :

2. Processus de fabrication :

① Lavez les boutons de poivron, blanchissez-les dans l'eau pendant 30 secondes, sortez-les et refroidissez-les

② Préparez la sauce : 2 cuillères de sauce soja légère + 1 cuillère de vinaigre balsamique + une demi-cuillère de sucre + 5 gouttes d'huile de poivre

③ Mélanger tous les ingrédients et réfrigérer 10 minutes

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4. Précautions en mangeant

1. Il est recommandé de ne pas dépasser la consommation quotidienne de 150 g. Une consommation excessive peut provoquer une bouche sèche.

2. Les femmes enceintes et les patients souffrant d'ulcères gastriques doivent manger avec prudence

3. La meilleure période pour manger est de mars à avril et les jeunes pousses ont meilleur goût.

Selon les données de la plateforme alimentaire, le volume de recherche de ce plat a augmenté de 320 % au cours des 10 derniers jours, ce qui en fait un nouveau favori parmi les plats de légumes sauvages du printemps. Il est recommandé de le manger avec de la bouillie de mil, qui permet de mieux neutraliser le goût épicé.