Les oignons et comment les rendre délicieux : analyse des sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours
Récemment, les oignons et leurs méthodes de cuisson sont devenus un sujet brûlant sur les plateformes sociales et les communautés culinaires. Des bienfaits pour la santé aux recettes créatives, les internautes ont lancé des discussions animées. Ce qui suit est une analyse structurée du contenu brûlant sur les oignons sur Internet au cours des 10 derniers jours, ainsi que des suggestions pratiques de cuisine.
1. Classement de popularité des sujets liés à l'oignon sur l'ensemble du réseau
| Classement | Mots-clés du sujet | Nombre de discussions (10 000) | Plateforme principale |
|---|---|---|---|
| 1 | Les oignons combattent le cancer | 28,5 | WeChat/Douyin |
| 2 | Rondelles d'oignon pour friteuse à air | 19.2 | Xiaohongshu/Station B |
| 3 | Conseils de conservation des oignons | 15.7 | Zhihu/Kuaishou |
| 4 | crise de l'oignon indien | 12.3 | Weibo/titres |
| 5 | Thé au lait d'oignon | 8.6 | Douyin/Douban |
2. Comparaison de la valeur nutritionnelle des oignons
| variété | Calories (kcal/100g) | Fibres alimentaires (g) | Vitamine C (mg) | Teneur en propylène vulcanisé |
|---|---|---|---|---|
| oignon violet | 39 | 1.7 | 8.1 | haut |
| oignon jaune | 42 | 1.2 | 7.4 | milieu |
| oignon blanc | 45 | 0,9 | 5.2 | Faible |
3. Top 5 des façons créatives de manger des oignons
1.Confiture d'oignons caramélisés: Faire sauter à feu doux pendant 40 minutes et servir avec un steak. Les vues de vidéos liées à Douyin ont dépassé les 50 millions
2.glace à l'oignon: Recette japonaise de célébrités sur Internet, les oignons doivent d'abord être trempés dans du miel, Xiaohongshu a une collection de 32 000 notes
3.Tissu teint avec peau d'oignon: Le tutoriel de fabrication de teintures naturelles a déclenché une tendance à suivre la tendance dans le domaine artisanal de Bilibili
4.Fleurs d'oignons frits: Hachez les oignons, enduisez-les de farine et faites-les frire, ce qui en fait un nouveau favori lors des dîners de famille.
5.Miel d'oignon fermenté: "Antibiotiques naturels" recommandés par les blogueurs santé, avec 180 millions de vues sur Weibo
4. 3 conseils de cuisine recommandés par des chefs professionnels
1.Conseils pour se débarrasser des aliments épicés: Réfrigérer les oignons hachés pendant 30 minutes, ou les tremper dans de l'eau glacée pendant 10 minutes
2.Conservez des conseils nutritionnels: Faire sauter rapidement pendant 3 minutes maximum. Il est recommandé de l'ajouter en dernier lors de la préparation de la soupe.
3.Couper des oignons sans pleurer: Gardez les couteaux bien aiguisés, portez des lunettes de natation ou buvez de l'eau dans la bouche
5. Guide d'achat d'oignons
| indice | Fonctionnalités premium | caractéristiques inférieures |
|---|---|---|
| Apparence | Peau sèche et brillante | Moisissure ou points mous |
| poids | Ça semble lourd | Se sentir léger et aéré |
| odeur | Saveur légèrement épicée | Odeur aigre |
| bourgeon | Serré sans renflements | germination évidente |
Conclusion:L'oignon, ingrédient du quotidien, retrouve une nouvelle vitalité et mérite d'être exploré tant pour ses bienfaits sur la santé que pour sa créativité culinaire. Il est recommandé d'essayer une combinaison de différents types d'oignons. Les oignons à peau violette conviennent à la vinaigrette, les oignons à peau jaune conviennent à la friture et les oignons à peau blanche conviennent mieux à la soupe. N'oubliez pas de faire attention aux différences saisonnières lors de l'achat. Les oignons de printemps sont plus sucrés et les oignons d’automne sont plus épicés.
(Le texte intégral compte un total de 856 mots, période de statistiques des données : 1er novembre 2023 - 10 novembre 2023)
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